Il Tartufo
In occasione della 35° fiera del tartufo di San Sebastino Curone il 18 e il 25 Novembre, proponiamo un menu a tema dedicato ad un protagonista assoluto della tavola, il tartufo. Mai come in questo caso gli chef cercano nelle preparazioni di esaltarne il sapore ed il profumo inconfondibile e persistente.
Menu degustazione € 70,00
Uovo, di nostra produzione, al burro con tartufo bianco
Carpaccio all’Albese con olio e tartufo nero
Risotto al Castelmagno noci e tartufo bianco
Cappellacci con ripieno d’anatra, burro fuso e tartufo nero
Ventaglio di tagliata e tomino con tartufo bianco
Bianco mangiare con ganache di fondente nero
Bevande escluse
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- Agriturismo Ca' del Monte, Cecima (PV)
- 0383 549062
- info@cadelmonte.com