Servizi di ristorazione by "La cucina di Anna"
Ca’ del Monte è un posto magico sulle dolci colline dell’Oltrepo, si trova su di un altopiano a 700 mt di quota fra la valle Stafora e la val Curone, al confine fra Lombardia e Piemonte. L’agriturismo domina il paesaggio offrendo panorami spettacolari sulle colline e sui monti circostanti. L’alba ed il tramonto sono dipinti naturali da togliere il fiato. La stagione più suggestiva, sotto questo punto di vista, è certamente l’autunno con i tipici colori caldi.
La Cucina di Anna, la struttura che offre i servizi di ristorazione e bar, è adiacente all’agriturismo e completa l’offerta ricettiva di Ca’ del Monte.
I ravioli sono una delle nostre specialità, il menu è alla carta, la nostra cucina è legata al territorio con elementi innovativi, il famoso raviolo Ca’ del Monte è l’esempio classico di questo approccio. Non manca nella proposta eno gastronomica la selvaggina ed i vini del territorio. In autunno funghi e tartufi sono i protagonisti del menu
Ca’ del Monte è un posto magico anche per le innumerevoli attività che si possono svolgere. Il parapendio è forse quella più spettacolare ma siamo in un paradiso per gli appassionati di mountain bike ed E-bike. Nei sentieri boschivi si può fare enduro o lunghe e rilassanti passeggiate a cavallo. Si può giocare a golf nel vicino club Val Curone o rilassarsi nei parchi termali di Salice e Rivanazzano Terme.
Le ricette storiche Andiamo dal dolce risalente al 281 A.C. al altri piatti risalenti al secolo scorso. La sala ristornate sarà scaldata dal fuoco, come accadeva nella storia… Menu degustazione a € 30,00 Polpette di pesce (Apicio 230 D.C.) con chenelle di polenta della Rosaura (C.Goldoni 1743) Torta di lasagne di magro con gamberi (Cristoforo …
La Trippa Un alimento consumato da millenni, i greci la cuocevano sulla brace, mentre i romani la utilizzavano per preparare salsicce. Noi ve la proponiamo con un menu degustazione del territorio. Menu degustazione a € 25,00 Insalata fredda di trippa e verdure Foiolo in umido con cupola di Carnaroli Trippa alla pavese Dolce della …
Pranzo di Natale “Ca’ del Monte is magic” | Il Natale 2018 qui sarà magico Menu degustazione a € 45,00 Insalatina di cappone con arancia sedano e pinoli Guazzetto di calamari e carciofi Galantina di vitello e verdure cotta in bassa temperatura Souflè agli asparagi con bavette al parmigiano Reginette con sugo di porcini …
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