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Serata a tema “Le Cipolle”

Le Cipolle

Una pianta erbacea che vive sottoterra, la cipolla è certamente la regina della cucina. Viene utilizzata in tutto il mondo ed è alla base di molti piatti. Noi gli dedichiamo un menu degustazione

immagine promozionale serata "le cipolle"

Menu degustazione a € 25,00

Potages Garbourre di cipolla bionda con crostini di Gruyerre

Lasagne di cipolla come le faceva Angelo

Cipolla rossa di Voghera ripiena

Dolce della casa

Vino della casa incluso

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I Venerdì della tradizione

I venerdì della tradizione sono una serie di serate a tema con le quali proponiamo temi gastronomici verticali per questo autunno 2018.

Ecco le serate proposte:

  • 5 Ottobre | Grigliata di carni pregiate
  • 12 Ottobre | Le cipolle
  • 19 Ottobre | Il Maiale e l’Oltrepo’
  • 26 Ottobre | Tradizione trippa
  • 2 Novembre | Ricette storiche
  • 9 Novembre | Fantasie di polenta
  • 16 Novembre | Il tartufo e l’Oltrepo’
  • 23 Novembre | La bagna cauda
  • 30 Novembre | Serata Mare
  • 7 Dicembre | Il tartufo e l’Oltrepo’

Vi aspettiamo numerosi, spargete la voce!

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Cena a base di funghi?

Venerdì 21 settembre, cena a base di funghi...

Iniziamo con i funghi una carrellata di serate a tema, a Ca’ del Monte. I boschi che circondano il nostro agriturismo sono il terreno ideale per la nascita di questa prestigiosi vegetali che trasformati sapientemente in cucina regalano emozioni gastronomiche di primo livello.

immagine promozionale cena a base di funghi

Menu degustazione a € 30,00

Carpaccio di fassona con lamelle di porcino e parmigiano

Cestino di sfoglia con dadolada di porcini e bacon croccante

Gambi di porcino a fette gratinati con cremme

Risotto con porcini freschi e scalogno

Tagliatelle integrali in sugo di porcini secchi

Filet mignon ai funghi

Teste di porcino ripiene

Tiramisù in bellavista

Vino della casa incluso

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