Le ricette vegane sono la grande novità di Ca’ del Monte 🌱
Integrare la cucina vegana in un menù come il nostro non è stato facile, ne scontato.
La necessità di intraprendere un percorso di aggiornamento e studio ha infatti portato a nuove conoscenze tecniche e a un nuovo modo di vedere le ricette della tradizione, portandoci a comprendere l’importanza di introdurre piatti vegani nella nostra proposta.
Una cucina sana, che porta in tavola l’amore per l’ambiente in ogni sua forma.
Cucina vegana non vuole dire infatti “vegetariana”, è un concetto molto più ampio e profondo, che implica l’esclusione non solo degli alimenti di origine vegetale, ma anche dei loro derivati, fattore che spesso porta il cliente ad associare queste ricette a un’alimentazione si sana, ma “senza gusto”.
Mai errore fu più grave!
Come in ogni cucina, anche nella vegana, tutto sta nel reinventare, sperimentare, innovare.
E così sono nate le “ricettine vegane” di Anna, che ha saputo unire la passione per la cucina con le esigenze di chi, per salute o per scelta, ha intrapreso questo percorso alimentare.
E così, nel nostro menù, trovate le polpettine di lenticchie, i ravioli ripieni di erbette, porri e mandorle conditi con pomodorini freschi, o ancora la maionese di barbabietola e di piselli.
Ricette per tutti, ma soprattutto, per l’ambiente!
Scopri il nostro menù e le nostre integrazioni vegane cliccando direttamente qui!