Chiusura stagione 2022

Siamo arrivati al termine di una stagione emozionante, impegnativa, si, ma che porta con se felicità e soddisfazione, sensazioni nate dagli sguardi, le parole e i sorrisi di chi ha vissuto Ca’ del Monte, la nostra cucina, le nostre camere, la nostra passione.

Un merito va anche alla novità della piscina, accessibile agli ospiti delle nostre camere, che ha ottenuto un riscontro molto positivo, convincendomi definitivamente ad avviare il progetto di realizzazione di un Open Spa, che sarà operativa una volta terminato l’impianto fotovoltaico.

In questo modo, oltre ad avere un minore impatto economico che darà la possibilità di garantire il servizio agli ospiti della nostra struttura, avremo al contempo un minore impatto ambientale e sul territorio, consapevoli degli elevati consumi di una sauna.

Noi non possiamo che ringraziarvi per questa splendida ennesima stagione che avete regalato a noi e a tutto il nostro staff, dimostrandoci che la strada intrapresa è quella corretta.

Per esigenze extra-lavorative e familiari siamo costretti a salutarci con un mese di anticipo rispetto agli anni passati, chiudendo con il primo weekend di ottobre, ma stiamo già progettando un 2023 ricco di sorprese, iniziative e, ovviamente, squisitezze.

Un abbraccio a tutti, vi aspettiamo per l’ultimo weekend,
Anna e Luca

Viaggiare da soli: Ca’ del Monte meta ideale per la nuova moda del “solo travel”.

Solo travel: viaggiare da soli

Con la fine dell’estate, il ritorno in ufficio, è già risalita quella nostalgia della vacanza, la necessità di staccare, la voglia di evadere.

Non tutti sanno però il vero grande trend in continua crescita degli ultimi anni, che proprio in quest’estate ha trovato il boom anche in Italia: la vacanza solitaria o, per passione degli inglesismi, “solo travel“.

Si tratta dell’ultima frontiera del viaggio, per chi vuole affrontare un’avventura, sentirsi libero e partire alla scoperta di luoghi lontani e rilassanti, ma in solitudine.

Attenzione, non parliamo di vacanze per single (anche se ovviamente i single sono i più inclini a questo tipo di vacanza), ma a viaggi per staccare la spina e riunirsi con sé stessi.

Una vacanza in solitudine è infatti anche un modo per allontanarsi dalla quotidianità evadendo in un percorso con sé stessi, trovando un’intimità con la propria personalità, giovando dei benefici di una simile esperienza.

Tra le mete più gettonate di quest’estate spiccano due tipologie di location:

– le terre lontane, come Asia, Sud America, Africa, per un viaggio in cerca di mondi solo sognati e immaginati

– il contatto con la natura, luoghi in cui riunirsi con la terra, il suono dello scorrere di un fiume, il profumo della montagna.

Proprio quest’anno ci siamo imbattuti più volte non a caso in viaggiatori solitari, affascinati dalla nostra struttura per la posizione, la possibilità di affrontare sia esperienze in solitaria in mezzo alla natura, sia giornate di relax staccando dalla routine.

La posizione, la possibilità di immergersi nel verde, con splendide giornate di sole e cieli stellati la notte, ha reso Ca’ del Monte un luogo di pellegrinaggio per i viaggiatori solitari, che qui troveranno sempre un luogo dove riposare, rigenerarsi e ritrovarsi.

Ricette vegane: la cucina sana che porta in tavola l’amore per l’ambiente.

Polpette vegane di lenticchie

Le ricette vegane sono la grande novità di Ca’ del Monte 🌱

Integrare la cucina vegana in un menù come il nostro non è stato facile, ne scontato.
La necessità di intraprendere un percorso di aggiornamento e studio ha infatti portato a nuove conoscenze tecniche e a un nuovo modo di vedere le ricette della tradizione, portandoci a comprendere l’importanza di introdurre piatti vegani nella nostra proposta.
Una cucina sana, che porta in tavola l’amore per l’ambiente in ogni sua forma.

Cucina vegana non vuole dire infatti “vegetariana”, è un concetto molto più ampio e profondo, che implica l’esclusione non solo degli alimenti di origine vegetale, ma anche dei loro derivati, fattore che spesso porta il cliente ad associare queste ricette a un’alimentazione si sana, ma “senza gusto”.

Mai errore fu più grave!

Come in ogni cucina, anche nella vegana, tutto sta nel reinventare, sperimentare, innovare.
E così sono nate le “ricettine vegane” di Anna, che ha saputo unire la passione per la cucina con le esigenze di chi, per salute o per scelta, ha intrapreso questo percorso alimentare.

E così, nel nostro menù, trovate le polpettine di lenticchie, i ravioli ripieni di erbette, porri e mandorle conditi con pomodorini freschi, o ancora la maionese di barbabietola e di piselli.

Ricette per tutti, ma soprattutto, per l’ambiente!
Scopri il nostro menù e le nostre integrazioni vegane cliccando direttamente qui!