Il Montebore è un antichissimo formaggio preparato con latte di vacca, pecora e capra. Viene inserito all'interno dei nostri gnocchi fatti a mano e serviti su una fonduta dello stesso…
L'abbiamo chiamata "quasi carbonara" perché è come una carbonara ma senza il guanciale. Sono in tanti a far fatica a credere che in questa preparazione non ci sia la panna…
Tagliolini di pasta all'uovo conditi con ragù bianco d'anatra, un sapore molto delicato e... molto buono! Con tartufo uncinato + €5,00 Allergeni: glutine - uovo - solfiti - sedano