Fantasia di cavolfiore.
Ricetta antispreco! Cavolfiore arrosto profumato al timo accompagnato da salsa di foglie di cavolfiore e condito con olio all'erba cipollina e kefir. Il crumble di pane completa il piatto con…
Ricetta antispreco! Cavolfiore arrosto profumato al timo accompagnato da salsa di foglie di cavolfiore e condito con olio all'erba cipollina e kefir. Il crumble di pane completa il piatto con…
Antipasto classico piemontese. Noi lo cuociamo sotto vuoto a bassa temperatura per tante ore dopo averlo fatto marinare per 24 ore. Anche le verdure sono cotte sottovuoto a bassa temperatura,…
Scarola cotta sotto vuoto impreziosita da un ripieno gustosissimo. Le due salse di accompagnamento completano il piatto con sapori decisi: la maionese al tartufo e quella di rucola di rucola…