Antipasto vegano Antipasto vegano Tartelletta di pasta matta alle erbette ripiena di verdure dell'orto grigliate. Completano il piatto un assaggio di maionese di barbabietola, di piselli e gocce di hummus. Allergeni: glutine €10,00
Tartare di Fassona con nocciole, mollana e tartufo nero Tartare di Fassona con nocciole, mollana e tartufo nero Tenerissima carne di fassona accompagnata da Mollana fresca e petali di tartufo nero.. Allergeni: latte, frutta secca € 10,00
Strudel di ricotta e funghi su fonduta di taleggio. Strudel di ricotta e funghi su fonduta di taleggio. Guscio di pasta sfoglia ripieno di ricotta e funghi porcini adagiato su un letto di fonduta di taleggio. Allergeni: lattosio, glutine, sesamo € 10,00