La spesa raccoltaè un iniziativa volta a riportarevalore,attenzioneandconsapevolezzaverso le produzioni orto frutticole. Oggi siamo abituati ad acquistare ed a consumare facilmente i prodotti che troviamo quotidianamente sui banchi della distribuzione organizzata. L’insalata si trova quasi sololavata ed imbustatanella plastica con costi di confezionamento e di gestione del rifiuto plastico che superano di gran lunga quello del prodotto primario che stiamo acquistando. Pensate che questo modello possa durare ancora a lungo?
I prezzi bassi a cui oggi siamo abituati ad acquistare sono frutto dicoltivazioni intensivemono culturaliche impoveriscono i terreni e quindi necessitano di fertilizzanti chimici per ottenere i livelli di produttività richiesti dalla grande distribuzione. La filiera produttiva e distributiva ha completamentedistrutto il valorelegato alle produzioni agricole eliminando dal mercato i piccoli produttori che puntano sulla qualità. Un esempio su tutti, i pomodori che acquistiamo oggi in grande distribuzione provengono quasi tutti dall’Olanda, unmodello culturalechenon prevede l’utilizzo della terrae dove, in assenza del sole, la maturazione viene favorita tutto l’anno dal riscaldamento in serra.
A Ca’ del Monte dopo pranzo si raccoglie la spesa!
Noi, conla spesa raccolta, vogliamo riportare al centroil valoreedil sacrificiolegato alle produzioni ortofrutticole di qualità dove la terra, l’acquaed ilsolesono gli unici elementi che favoriscono la crescita e la maturazione dei prodotti. Nel nostro agriturismo si potrà quindi scendere nell’orto eraccogliere ciò che si vuolenei tempi dettati dalla natura. Noi vi accompagneremo solo per guidarvi nelle scelte, dopo aver “raccolto la spesa” vi chiederemo la giusta ricompensa per le nostre piccole produzioni e per non far continuare a vivere modelli culturali differenti, quelli da cui tutto ebbe inizio.
Anche per i Vostri bimbi sarà un esperienza costruttiva potranno vedere, toccare e raccogliere con mano i prodotti che vedono tutti i giorni sui banchi dei supermercati già confezionati o ammassati in enormi quantità.
