Menu alla carta

    • Antipasti

    • Tagliere di salumi misti

      Salame, coppa e pancetta locali

      Allergeni: lattosio

      € 10.00

    • Tagliere di formaggi misti

      Formaggi biologici vaccini, caprini e con latte misto

      Allergeni: lattosio

      € 12.00

    • Tagliere misto di salumi e formaggi

      Salame, coppa e pancetta locali con formaggi bio vaccini e caprini

      Allergeni: lattosio

      € 12.00

    • Antipasto misto della casa

      Carne cruda alla piemontese - tortino di verdure con fondue - panna cotta al parmigiano con confettura di pere - subrich di patate - peperoni con tonno e olive

      Allergeni: lattosio, glutine, frutta secca

      € 10,00

    • Antipasto misto della casa vegetariano

      Tartare di verdure con salsa allo yogurt - tortino di verdure con fondue - panna cotta al parmigiano con confettura di pere - subrich di patate - crostino di pane con gorgonzola miele e noci

      Allergeni: lattosio, glutine, frutta secca

      € 10,00

    • Primi

    • Ravioli Ca' del Monte

      Ravioli di pasta fresca con nocciole,  ripieni di gorgonzola, conditi con burro fuso aromatizzato al cacao e scorzette di limone

      Allergeni: uova - nocciole - lattosio - glutine

      € 12,00

    • Tagliatelle al ragù di capriolo

      Tagliatelle all'uovo condite con  ragù di capriolo. Un sapore deciso ma al tempo stesso  delicato che ti conquisterà!

      Allergeni: uova - glutine

      € 11,00

    • Risotto con porcini secchi e mirtilli

      Materie prime eccellenti: un riso proveniente dalla Lomellina, lavorato in modo speciale da renderlo un chicco che non scuoce mai, con porcini secchi di prima scelta e mirtilli freschi. Da provare!!

      Allergeni: lattosio

      € 12,00

    • Agnolotti di carne con sugo di stufato.

      Ravioli ripieni di carne conditi con carne di manzo stufata e tritata al coltello. Un piatto tipico della tradizione Alessandrina.

      Allergeni: glutine - uovo - lattosio - sedano

      € 10,00

    • Gnocchetti al Montebore

      Gnocchetti di patate con una delicatissima fondue al Montebore, un formaggio composto da tre tipi di lette: vacca, capra e pecora. Da assaggiare assolutamente!

      Allergeni: glutine

      € 12,00

    • Secondi

    • Cinghiale in umido con polenta

      Cinghiale cotto sotto vuoto a bassa temperatura: una cottura lenta....24 ore, un mix di erbette dell'orto e l'aggiunta di un ingrediente segreto....lo rendono tenero, saporito ma senza il gusto forte della selvaggina ed in perfetto abbinamento alla polenta!

      Allergeni: sedano, glutine

      €16,00

    • Rollé di coniglio con verdure e patate duchesse

      Coniglio disossato e ripieno di salsiccia, erbette e pancetta. La cottura lenta a bassa temperatura riesce a fondere tutti i sapori, si scioglie in bocca.

      Il contorno è incluso.

      Allergeni: lattosio - glutine

      €16,00

    • Costine di maiale con patate (per due persone)

      Cotte lentamente per 24 ore, hanno tutto il tempo di assorbire gli aromi del  mix di ingredienti (segretissimo) che Anna ha studiato a lungo..... Sfilate gli ossicini e godetevele con forchetta e coltello!

      Allergeni: sedano

      € 30,00 

    • Lonza di maiale alle erbe con salsa tonnata

      Non vi sembrerà lonza di maiale! E' tenera, è succosa, si scioglie in bocca. Cuoce lentamente per parecchie ore a bassa temperatura e la proponiamo abbinata ad una salsa tonnata e tartare di verdure.

      Allergeni: Sedano - uovo

      € 14,00

    • Galletto dorato con patate

      Galletto preparato con doppia cottura: la prima a bassa temperatura ed in ultimo grigliato in forno. La carne si presenta tenera e saporita con una bella pelle croccante! E' servito con patate.

      Allergeni: sedano - uovo

      € 13,00

    • Dolci

    • La tortina di Anna

      Un guscio di sablé al cacao che racchiude un cuore di crema frangipane alle mandorle. La decorazione con camy cream, cacao amaro, perle croccanti di cioccolato e caramello completano questa piccola torta rendendola irresistibile!!

      Allergeni: glutine - lattosio - uova - frutta secca

      € 7,00

    • Bunèt

      Un classico della cucina piemontese: caffè e amaretti: perfetto per chi ama i dolci non troppo dolci!

      Allergeni: lattosio

      € 5,00

    • Tiramisù

      Un dolce tipico della tradizione italiana.

      Allergeni: lattosio, uova, glutine

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