La nostra selezione di vini dalle provincie di Pavia ed Alessandria
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I Rossi
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La Grintosa | Bonarda DOC
Colore rosso rubino frizzante con riflessi violacei. Profumo: fragrante, persistente, in evidenza sentore di marasca e prugna. Sapore: asciutto, di corpo, lunga persistenza aromatica. Produttore: Finigeto
€ 12.00
Al calice - € 4.00
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Il Baldo | Bonarda DOC
Colore rosso rubino fermo con riflessi violacei. Profumo: fragrante, persistente, vinoso e molto elegante. Sapore: asciutto, di corpo, lunga persistenza aromatica. Produttore: Finigeto
€ 16.00
Al calice - € 5.00
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Il Ribaldo | Barbera DOC
Colore rosso rubino fermo con riflessi violacei. Profumo: complesso con sentori di prugna cotta, confettura di ciliegie e spezie dolci. Sapore: robusto al palato, abbastanza tannico, persistente. Produttore: Finigeto
€ 16.00
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Il Niro | Pinot Nero DOC Riserva
Colore rosso fermo invecchiato in legno. Profumo: complesso; note fruttate di mirtilli e ribes nero insieme a spezie con fragranze balsamiche Sapore: elegante, piacevolmente tannico, ritorno di frutti rossi e spezie; persistente. Produttore: Finigeto
€ 22.00
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Donaldo | Croatina dei colli Tortonesi
Colore rosso rubino intenso fermo. Profumo: fine ed elegante, con belle note fruttate e floreali ben amalgamate. Sapore: rotondo, pieno ed equilibrato. Produttore: Cascina Montagnola
€ 17.00
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Amaranto | Barbera dei colli Tortonesi
Colore rosso rubino pieno e compatto fermo. Profumo: di grande ampiezza e finezza, con belle note di prugna, mora e melograno. Sapore: pieno, morbido ed equilibrato. Produttore: Cascina Montagnola
€ 17.00
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Zemira Doc | Merlot in purezza
Colore:
Colore: rubino compatto con bei riflessi porpora in gioventù.
Profumo: finissimo e di grande personalità, con le note varietali “Merlot”, di peperone grigliato e bacche di ginepro, che si distendono elegantissime su un fondo di frutti neri (cassis, mora) e di sensazioni legnose soffuse e mai invasive.
Gusto: ricchissimo, pienamente strutturato, con tannini di grande qualità, fini e molto persistenti, a prolungarne il sorso. Produttore: Cascina Montagnola€ 19.00
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Dolcetto d'Alba DOC | Piani Noce
Colore rosso rubino con riflessi violacei fermo. Profumo: di viola, di frutta rossa, con sentori vinosi. Sapore: ampio, persistente, fresco, nel quale affiora a tratti una possente vitalità. Produttore: Parusso
€ 18.00
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Barbera d'Alba DOC | Ornati
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, fermo. Profumo: intenso fruttato, sentori di lampone, ciliegia. Sapore: piacevole, sapido ed equilibrato, con note di lampone e frutti di bosco. Produttore: Parusso
€ 20.00
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Nebbiolo Langhe DOC
Colore rosso rubino brillante, fermo. Profumo: floreale, intenso e ampio. Sapore: eleganti note di frutta, fiori e spezie aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile anche giovane. Produttore: Parusso
€ 21.00
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Barolo DOCG
Colore rosso rubino quasi granato fermo. Profumo: ampio, floreale, note di terra, sottobosco e liquirizia. Sapore: è sapido, note speziate e di frutta fresca, emerge un tannino importante e al tempo stesso delicato. Produttore: Parusso
€ 49.00
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I Bianchi
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Il Piffero | Pinot Nero IGT
Si presenta frizzante, di colore giallo paglierino scarico. Profumo: intenso, delicato, fresco con note floreali e sentori fruttati di mela e pesca. Sapore: elegante, armonico, di buona struttura netto e lunga persistenza aromatica. Produttore: Finigeto
€ 12.00
Calice - € 4,00
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Lo Spavaldo | Riesling IGT
Colore giallo paglierino con sfumature verdognole fermo. Profumo: intenso, fresco con note floreali e sentori fruttati. Sapore: sapido, netto, buona persistenza aromatica. Produttore: Finigeto
€ 16.00
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Il Fermo | Chardonnay IGT
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli fermo. Profumo: profumo fine, delicato, elegante con particolari profumi di spezie e miele; notevoli i sentori fruttati e floreali tipici della varietà. Sapore: fresco, sapido con giusta persistenza. Produttore: Finigeto
€ 16.00
Calice - € 5,00
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Moscato IGT
Colore giallo paglierino intenso. Profumo: penetrante, fragrante, sentori salvia e pesca. Sapore: armonico, carezzevole, fresco, lunga persistenza aromatica. Produttore: Finigeto
€ 15.00
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Dunin | Cortese dei colli Tortonesi
Colore giallo paglierino pieno e luminoso fermo. Profumo: fine ed intenso, di grande personalità, con netti richiami di pesca bianca, agrumi e fiori di salvia. Sapore: pieno ed equilibrato, con bella persistenza gusto olfattiva. Produttore: Cascina Montagnola
€ 18.00
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Morasso | Timorasso dei colli Tortonesi
Colore giallo paglierino intenso e luminoso con belle sfumature verdi fermo. Profumo: finissimo, intenso e di grande complessità, si percepiscono chiare note di susina matura, cedro, nocciola fresca e belle sfumature minerali. Sapore: riccamente strutturato, di grande equilibrio, con bella acidità a supportare il contenuto alcolico superiore, lungo e di grande persistenza gusto-olfattiva. Produttore: Cascina Montagnola
€ 25.00
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Le Bollicine
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Pinot Noir Cuvée Extrà
Colore giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine persistente. Profumo: frutta bianca, fresco, fine persistente ed armonico. Sapore: fresco, sapido, persistente ma elegante, retrogusto armonico. Produttore: Finigeto
€ 19.00
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Spumante DOC Extrà Rosè Nero IGT
Colore rosa tenue con riflessi ambrati, perlage fine persistente. Profumo: frutta bianca, fresco, fine persistente ed armonico. Sapore: fresco, sapido, persistente ma elegante, retrogusto armonico. Produttore: Finigeto
€ 20.00
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Spumante 2005 Metodo Classico Brut DOCG
Colore dorato luminoso con perlage fine e persistente. Profumo: sentori di crosta di pane, splendide note di fiori bianchi e pesca bianca matura con richiami minerali. Sapore: al palato attrae per il suo essere potente, elegante e carezzevole in perfetto equilibrio tra aromaticità e vibrante freschezza. Piacevole finale su note minerali e fragranze tostate. Produttore: Finigeto
€ 24.00
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Presenza di solfiti