Notte di San Lorenzo, cena sotto le stelle

La cena inizia alle 21.00 | Non puoi mancare!

EVENTO ANNULLATO

Nell’incantevole scenario naturale della notte di San Lorenzo aspetteremo le stelle cadenti seduti a tavola sul prato

Menu degustazione per l’occasione!

Pesche di Volpedo e coppa stagionata su pane rustico
Insalatina di farro Bio con olive, i nostri pomodori e perle di latte
Crudité dal nostro orto con mousse di Stafforella e miele
Battuta di Varzese in granella di pistacchio

Riso Carnaroli allo zafferano di Zavattarello con croccante di pancetta e amaretto
Agnolotti con il loro sugo

Tagliata di roast-beef Varzese con patate e sautê di verdure

Dessert di Anna e friandises

€ 50.00 tutto incluso, meteo permettendo la cena verrà servita a lume di candela sul prato antistante l’agriturismo, info sui costi e prenotazioni qui sotto.

Chiediamo un acconto di € 20,00 a conferma della prenotazione.

Compila il form qui a fianco e paga con PayPal con con la carta di credito.

Se preferisci fare un bonifico inserisci nella causale il nome della prenotazione e “Cena di San Lorenzo”

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La spesa raccolta

La spesa raccolta è un iniziativa volta a riportare valore, attenzione e consapevolezza verso le produzioni orto frutticole. Oggi siamo abituati ad acquistare ed a consumare facilmente i prodotti che troviamo quotidianamente sui banchi della distribuzione organizzata. L’insalata si trova quasi solo lavata ed imbustata nella plastica con costi di confezionamento e di gestione del rifiuto plastico che superano di gran lunga quello del prodotto primario che stiamo acquistando. Pensate che questo modello possa durare ancora a lungo?

I prezzi bassi a cui oggi siamo abituati ad acquistare sono frutto di coltivazioni intensive mono culturali che impoveriscono i terreni e quindi necessitano di fertilizzanti chimici per ottenere i livelli di produttività richiesti dalla grande distribuzione. La filiera produttiva e distributiva ha completamente distrutto il valore legato alle produzioni agricole eliminando dal mercato i piccoli produttori che puntano sulla qualità. Un esempio su tutti, i pomodori che acquistiamo oggi in grande distribuzione provengono quasi tutti dall’Olanda, un modello culturale che non prevede l’utilizzo della terra e dove, in assenza del sole, la maturazione viene favorita tutto l’anno dal riscaldamento in serra.

A Ca’ del Monte dopo pranzo si raccoglie la spesa!

Noi, con la spesa raccolta, vogliamo riportare al centro il valore ed il sacrificio legato alle produzioni ortofrutticole di qualità dove la terra, l’acqua ed il sole sono gli unici elementi che favoriscono la crescita e la maturazione dei prodotti. Nel nostro agriturismo si potrà quindi scendere nell’orto e raccogliere ciò che si vuole nei tempi dettati dalla natura. Noi vi accompagneremo solo per guidarvi nelle scelte, dopo aver “raccolto la spesa” vi chiederemo la giusta ricompensa per le nostre piccole produzioni e per non far continuare a vivere modelli culturali differenti, quelli da cui tutto ebbe inizio.

Anche per i Vostri bimbi sarà un esperienza costruttiva potranno vedere, toccare e raccogliere con mano i prodotti che vedono tutti i giorni sui banchi dei supermercati già confezionati o ammassati in enormi quantità.

Vacanza di volo a Ca’ del Monte

Nel mese di maggio il “capitano” Andy, titolare della scuola svizzera Flug Basic, è venuto a trascorrere alcuni giorni di vacanza con una quindicina di persone al seguito.

La navetta del capitano

La meteo è stata ottima garantendo loro tre giorni volabili consecutivi. La giornata a Ca’ del Monte inizia presto per Andy, alle 7,30 esce con il para motore per un giro di perlustrazione nei dintorni per saggiare in prima persona le condizioni meteo soprattutto per direzione ed intensità del vento.

Atterraggio Andy a sul decollo sud a Ca’ del Monte

E’ proprio grazie ad una di queste escursioni mattutine che un giorno siamo riusciti ad andare in trasferta sul decollo del Pobbio a 1400 mt di quota a circa una ventina di km da Ca’ del Monte. La giornata era perfetta, poco vento e condizioni termiche generose, quasi tutti sono decollati intorno alle 12 trovando ottime ascendenze per un volo divertente e tranquillo allo stesso tempo. L’atterraggio di Cabella Ligure è a fianco al fiume Borbera e non presenta nessuna difficoltà.

Relax e pranzo sotto al gazebo

Non mancano ovviamente i momenti di convivialità, a Ca del Monte l’atmosfera è molto rilassata decolli, atterraggi e la possibilità di fare top landing garantiscono minimi spostamenti il tutto a vantaggio di una vacanza di volo in totale relax. Qui potete pensare solo a volare 🙂