Tonno di coniglio alla piemontese.

Tonno di coniglio alla piemontese.

€12,00

Si chiama tonno di coniglio perché la carne è così tenera da sembrare tonno. Il coniglio viene fatto marinare 24 ore dopo di ché cuoce tante ore a bassissima temperatura e poi, ancora, viene lasciato in olio di oliva con tutti gli aromi dell'orto. Da provare, assolutamente. Lo serviamo accompagnato da verdurine in agrodolce e peperoni arrosto.

Allergeni: lattosio - solfiti