Menu alla carta

    • Starter

    • Antipasto vegano

      Go vegan emblem Immagini Vettoriali Stock | Depositphotos

      Tartelletta di pasta matta alle erbette ripiena di verdure dell'orto grigliate. Completano il piatto un assaggio di maionese di barbabietola, di piselli e gocce di hummus.

      Allergens: glutine

      €10,00

    • Tartare di Fassona con nocciole, mollana e tartufo nero

      Tenerissima carne di fassona accompagnata da Mollana fresca e petali di tartufo nero..

      Allergens:  latte, frutta secca

      € 10,00 

       

    • Mixed cold cuts platter

      Local salami, coppa and pancetta

      Allergens: lactose

      € 10.00

    • Mixed cheese platter

      Formaggi biologici vaccini, caprini e con latte misto.

      Allergens: lactose

      € 12.00

    • Mixed cold cuts and cheese platter

      Local salami, coppa and pancetta with organic cow and goat cheese

      Allergens: lactose

      € 12.00

    • Strudel di ricotta e funghi su fonduta di taleggio.

      Guscio di pasta sfoglia ripieno di ricotta e funghi porcini adagiato su un letto di fonduta di taleggio.

      Allergens: lattosio, glutine, sesamo

      € 10,00

       

    • First Courses

    • Gazpacho con pomodori dell'orto Ca' del Monte

      Go vegan emblem Immagini Vettoriali Stock | Depositphotos

      Una fresca zuppa di pomodori del nostro orto insaporita da un pizzico di aglio e peperoncino, peperone rosso, erbette miste e crostini di pane. A richiesta aggiungiamo una quenelle di formaggio fresco.

      Allergeni: non presenti

      € 11,00

    • Ravioli vegani

      Go vegan emblem Immagini Vettoriali Stock | Depositphotos

      Ravioli ripieni di erbette, porri e mandorle conditi con pomodorini freschi

      Allergens: frutta secca

      € 12,00

    • Risotto porri, caprino e noci

      Un risotto "rustico" e molto piacevole, da provare!!

      Allergens: lattosio, frutta secca

      € 12,00 

    • Tagliatelle al ragù d'anatra

      Tagliatelle all'uovo condite con  ragù bianco d'anatra che cuoce lentamente per 12 ore a bassa temperatura. E' un ragù molto delicato, assolutamente da provare.

      Allergens: uova - glutine - sedano - lattosio

      € 12,00

    • Ravioli Ca' del Monte

      Un raviolo che nasce in famiglia e che poi, Anna, decide di trasformare nel  "piatto forte" del ristorante.  Ravioli ripieni di gorgonzola, conditi con burro fuso aromatizzato al cacao e scorzette di limone. Da provare!

      Allergeni: lactose - egg

      € 12,00

    • Gnocchetti di patate al Montebore.

      Un ragù bianco di carni miste che cuoce 12 ore sotto vuoto a bassa temperatura. Completa il piatto una buonissima crema di Montebore

      Allergens: glutine, lattosio

      € 12,00

    • Second courses

    • Carpaccio di manzo marinato a freddo

      Manzo marinato a secco per 24 ore e condito con olio e limone. Strepitoso!!

      Allergeni: non presenti

      €16,00

    • Coppa di maiale grigliata con verdure

      Coppa di maiale cotta per 18 a bassa temperatura e successivamente grigliata. Tenerissima e succosa è accompagnata da cipolle caramellate all'aceto balsamico, patate e verdure miste.

      Allergens: senape

      €15,00

    • Filetto di maiale.

      Filetto di maiale tenerissimo che cuoce lentamente profumandosi di alloro e rosmarino del nostro orto. Finito in griglia e accompagnato da verdure miste.  Un occhio al gusto ed uno alla linea, proviamo ad accontentare tutti gli aspetti 😉

      Allergeni: non presenti

      €16,00

    • Quinoa con verdurine fresche e dressing alla barbabietola!!.

      Fresca insalata di quinoa condita con un mix di vedrdurine fresche dell'orto e la nostra salsina alla barbabietola!

      Da provare!!

      Allergeni: soia

      €15,00

    • Pork ribs with potatoes

      Cotte lentamente per 24 ore, hanno tutto il tempo di assorbire gli aromi del  mix di ingredienti (segretissimo) che Anna ha studiato a lungo..... Sfilate gli ossicini e godetevele con forchetta e coltello!

      Allergens: celery

      € 15,00 

    • Desserts

    • Panna cotta alla vaniglia

      Panna cotta alla vaniglia da guarnire, a scelta, con cioccolato o caramello.

      Allergens: uova - lattosio - glutine

      € 5,00

    • Cheesecake

      Cheesecake  - molto cheese 🙂   - con una copertura di amarene sciroppate buonissime!!

      Allergens:  lattosio, glutine  

      € 5,00

    • Ananas al piatto con mousse alla vaniglia e ganache al cioccolato e pistacchio

      Allergens: lattosio - frutta secca - uova

      € 5,00

    • Torta al cioccolato che piace proprio a tutti!

      Go vegan emblem Immagini Vettoriali Stock | Depositphotos

      Allergens: soia - glutine

      € 5,00

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