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Starter
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Crostatina ai funghi con mirtilli
Crostatina con crema di funghi accompagnata da una salsa ai mirtilli
Allergens:Ā sesamo, glutine, sedano
ā¬ 10,00Ā
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Sformato di melanzane su crema di pomodorini
Sformato di melanzane e pomodorini condito con foglie di basilico fresco, tutto, rigorosamente, del nostro orto.
Allergens: lactose
ā¬10,00
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Bis di carpacci
Entrambi da provare: carpaccio di manzo e di maiale fatti marinare a secco per 48 ore e poi affettati sottilissimi e conditi con olio e limone. Vengono serviti accompagnati da un'insalatina per dare ancora piĆ¹ freschezza.
Allergens: lactose -
ā¬ 10.00
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First Courses
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Gnocchi con porcini, salsiccia e fonduta di gorgonzola
Gnocchi artigianali con ortiche conditi con una fondue di gorgonzola, porcini e salsiccia.
Allergeni: glutine - lattosio
ā¬ 12,00
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Ravioli con porri e mandorle conditi con pomodorini freschi del nostro orto.
Allergens: frutta secca - glutine - celery
ā¬ 11,00
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Tagliatelle with roe venison ragout
Tagliatelle all'uovo condite conĀ ragĆ¹ di cinghiale.
Allergens: uova - glutine - sedano - lattosio
ā¬ 12,00
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Second courses
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Cinghiale con polenta
Bocconcini di cinghiale serviti su letto di polenta. L'autunno ĆØ arrivato!!
Allergens: celeryĀ
ā¬16,00
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Guancia di manzo
Guancia di manzo cotta sottovuoto a bassa temperatura per tantissime ore.... Carne molto tenera accompagnata da verdure cotte e cipolline in agrodolce.
Allergeni: sedano - glutine
ā¬16,00
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Pazza idea š Polpette di ceci e farina di castagne rosolate in olio al timo con salsa ai frutti rossi.
Consigliamo assolutamente di provare queste polpette abbinate ad una salsa dolce. Accompagna la strana coppia una crema di piselli.
Da provare!!
Allergeni: glutine
ā¬15,00
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Petto d'anatra all'arancia
Petto d'anatra cotto sottovuoto a bassa temperatura e finito in forno. Tenero e succoso, ĆØ servito con riduzione di succo d'arancia.
Allergens: glutine
ā¬ 16,00
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Desserts
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Bunet
Il fine pasto ideale per chi ama i dolci non troppo dolci. Tipico dessert piemontese a base di uova, latte e amaretti.
Allergens: Ā lattosio, glutineĀ Ā
ā¬ 5,00
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TiramisĆ¹
Allergens: lactose
ā¬ 5,00
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Strudel
Pasta strudel impastata secondo l'antica tradizione farcita con un mix di mele, noci, mandorle, zucchero, limone, cannella e tanto amore!
Allergens: frutta secca - glutine
ā¬ 5,00
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Menu alla carta
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