Un menu degustazione del territorio per santa Pasqua 2026
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Menu degustazione € 60,00 a persona
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Ravioli del bosco 🥩
Ravioli fatti in casa ripieni di funghi conditi con ragù di lepre. Il bosco è il protagonista del piatto con i funghi e la lepre due assidui abitanti dell'habitat che ci circonda.
Allergeni: glutine
oppure
Risotto al Pinot Nero DOC e Montebore☘️
Risotto con Pinot Nero metodo classico DOC vinificato in bianco e Montebore della Valcurone. Il perfetto connubio fra l'Oltrepo con il suo prestigioso vitigno Pinot Nero e la val Curone con il principe dei formaggi il Montebore.
Allergeni: lattosio, glutine
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Guancia di manzo con patate🥩
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con contorno di patate al forno e il suo sughino.
oppure
Millefoglie di patate ☘️
Millefoglie di patate novelle accompagnate con insalata di rinforzo
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Colomba artigianale
Colomba prodotta da noi accompagnata da creme alla vaniglia ed al pistacchio
Allergeni: lattosio, glutine, frutta a guscio
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acqua inclusa altre bevande escluse