Coppa di maiale CBT e grigliata con salsa chimichurri, ketchup di albicocche e puré di sedano rapa

Coppa di maiale CBT e grigliata con salsa chimichurri, ketchup di albicocche e puré di sedano rapa

La coppa di maiale cuoce sotto vuoto 18 ore a bassa temperatura e la grigliamo in uscita. La serviamo accompagnata da un ketchup di albicocche e puré di sedano rapa.

Allergeni: lattosio